God kväll alla matälskare! :D

Här kommer tre goda recept som jag har gjort sen sist vi sågs vid! ;)

Detta är ett recept jag fick av min Moster!

Annes kotletter eller (Kyckling) !  4 Pers.

8st skivor kotletter ( i en smord djup ugnssäker form, lägges platta )

Blanda allt detta:

3dl visp eller matlagningsgrädde

1 - 200g Creme Fraiche ( Jag tar alltid 200g )

1 dl Kinesisk soja

1 tsk Sambal Olek ( Struken )

2 msk svart vinbärsgele eller saft ( ger lite sötma )

Häll det över kotletterna och riv gärna ost över som ni gör tillsist.

In i mitten av ugnen på 175 grader i 1 ½ timme

Så lätt att göra och så gott de blir!! Sen lite potatis och en god grönsallad till de sen så! :D

Kasslerlåda med ris!

Koka ris till 4 pers

500g Kassler ( jag tog nog mer, beror lite på hur mycket man vill ha )

2 - 3 Tomater

1 - 2 Vitlöksklyftor ( jag tog en tyckte de räckte annars blir de för mycket smak av vitlök )

salt, peppar efter egen smak

3 msk chilisås

2 dl Matlagningsgrädde

2 dl mjölk

Ost

Koka riset

Skär kasslern i tärningar

Smörj en djur ugnssäker form

Blanda, matlagningsgrädde, mjörk, chilisås, vitlöken ( pressad ) salt, peppar

Skiva tomaterna

Lägg riset i formen, lägg den tärnade kasslern över, häll sedan blandningen över och lägg skivade tomater ovan på. Tillsist lägg riven ost över allt ( Nu hade jag inget för min sambo är laktos! )

Mitten av ugnen, 225 grader ca 20 - 30 min Håll koll så att de får färg och inte blir bränt!

Först kan man tro att de inte blir så krämigt men de blir de efter att de har fått vara inne i ugnen!

Falukorvslåda med dijonsenap!

300g pasta

1 gul lök

1 paprika

Falukorv ( ca 400g )

3 ägg

1 ½ msk dijonsenap

2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

3dl riven ost

lite strimlad persilja

Koka pastan!

Skala löken och skär den i strimlor. Rensa paprikan på kärnor och skär även den i strimlor även falukorven ska vara i strimlor!

Fräs löken och paprikan tills de börjar få lite färg, lägg sedan i falukorven och fräs allting tillsammans. Krydda med salt och peppar!

Sätt ugnen på 225 grader!

Blanda sedan pastan med korven, paprikan och löken och lägg sedan ner allt i en smord ugnssäker form. 

Blanda sedan:

ägg

dijonsenap

vispgrädde

mjölk

riven ost ( som sagt jag använder inte ost men de går lika bra de med! :) )

Salt och peppar

Häll blandningen över korven och pastan och blanda åter igen allt försiktigt i formen

Strö över lite persilja över allt ihopa.

Ställ sedan den i mitten av ugnen i ca 25min, som sagt ha alltid koll på de så att de inte bli bränt!

Smaklig spis alla!! :D

Självklart ska vi slå till med en låt med! ;)

#spotify

Hej igen alla!!

Var ett tag sen jag upptaderade här.. Och det ber jag hemskt mycket om ursäkt för! Haha blir alltid att man har en massa på helgerna och på kvällarna efter skolan så är man ju slutkörd! Skolan var ju ett tag sen man gick i! ;) Men de ska bli skärpning!

Jaha vad har jag nu på Menyn? Jo! Jag har testat lite enkla förrätter tex, och även lite kakor som är lätta och göra men så goda!! Så låt oss börja :D

Förrätter:

Som många vet så älskar jag ju skaldjur, räkor kräftor och hummer! Me love <3

Så här kommer lite tips på vad man kan ha :D

Vi börjar med en skagenröra jag gjorde som jag sen hade på ett toastat bröd!
Nu tog jag inte efter speciella mått utan jag smaka mig fram tills de smakade bra!

Du behöver:

Handskalade räkor
Majonäs
Creme Fraiche
Dill
Citronsaft

Sen är de bara till att röra om ordentligt och låt det gärna stå en natt så smaken kommer fram ordentligt! Super enkelt och super gott! :D

 

Sedan gjorde jag en kul grej med ett glas!

Se till att du har salladsblad, klick majonäs, handskalade räkor ( Tycker dom smakar bäst ) och sen dill som du kan strö över om du känner för de. Vill man så kan man blanda ihop allt men jag ville ha de separat! Sen om du har en tomat, en citron bit och gurka eller vad man nu vill ha så använd de som dekoration :D Tadaa festligt men samtidigt gott!

 

Nu går vi från räkor till kräftor. Här gjorde jag en kräftröra som jag sedan la på potatisvåfflor ( tänkte först humm potatisvåfflor.. Men det var super gott! ) Så här gör du våfflorna:

Skala och riv potatisen
Smält smöret
blanda bakpulver, salt och vetemjöl
Sedan blandar du smör, mjölk och potatis, rör ner mjölblandningen i smeten och rör om tills de blir en jämn smet.
När du har gräddat våfflan lägger du en klick kräftröra så som du vill ha det. Skär en citronklyfta och lägg på.

Allt du behöver till kräftröran är

Kräftstjärtar
majonäs
Dill.

 

Nu kör vi på lite gottis! Tänkte börja med ett recept som Leila har gjort, vilket är morotskaka!
Se till att du har en rund avtagbar form som är 24cm

3 ägg
3dl vetemjöl
3dl strösocker
1tsk vaniljsocker
3tsk bakpulver
1 ½ tsk malen kanel
1tsk kardemumma
½tsk malen ingefära
1 nypa salt
1 ½ dl solrosolja
4 ½ dl rårivna morötter

Blanda ägg, socker sen blandar du allt det torra för sig själv.
Vänd det torra ner i smeten och vispa ordentligt.
Tillsätt sedan solrosoljan och morötterna.

Häll i smeten i en bröad form och ställ in den i mitten av ugnen på 150 grader.
Låt den sedan gräddas i ca 55 minuter!

Vill man sedan ha frosting på så blandar du:

60g smör/margarin ( Låt de blir rumsvarmt innan du blandar det med de andra )
4dl florsocker
1tsk vaniljsocker
skal av 1 Lime
100g Philadelphiaost ( Finns även laktosfritt ett tips bara! )

Sen är det klart! :D

 

Detta receptet på kladdkaka kommer också från Leila! Samma sak här använd en rundform med avtagbara kanter, passar utmärkt med 24cm!

50g Smör/margarin
½dl matolja
2ägg
2dl strösocker
1dl Farinsocker
2 ½dl vetemjöl
4msk kakao
2tsk Bakpulver
1tsk Vaniljsocker
1 Nypa salt.

Smält smöret och häll sedan i Oljan
Vispa ägg, strösocker, farinsockret tills de blir ljust. Häll sedan i smöret
Blanda allt det torra och häll i det i smeten
Häll smeten i en bröadform och stick sedan ner mörk choklad lite utspritt. Mängden kan ni avgöra själva!
Sedan är det mitten av ugnen, 150grader och låt den gräddas ca 30min!
Något som är gott är att ha glass och bär. Går självklart att ha vanlig grädde med om man föredrar de ;)   


 

Ja här var lite blandat idag! Hoppas ni gillar de, inget speciellt men gott är det!   
Hoppas ni alla har haft en riktigt bra helg så hörs vi snart igen! :D

Bye Dolls!   

#spotify

En bra Låt min kära bästis tipsa mig om! ;)

Mot mig själv haha då jag är ensam hemma! Så gjorde ett pannkakshjärta!;)

Har lite recept på soppor som jag ska testa förresten! :D blir till att göra de i helgen! Sen blir de nog en saftig morotskaka! ;) håll utkik! :D

Bye dolls!

[Bild]

Hej alla! :D
Jaha dags för ett inlägg? Kör på ett mobil inlägg nu ikväll när jag inte orkar ha datan haha!

Vi kan väl börja med vad jag gjorde till lunch i skolan idag! Tog faktiskt vad jag hade hemma helt enkelt. Tinade en torskfile fast inte helt upptinad! Där efter vispa jag till ett ägg och hällde sedan upp sströbröd i en annan skål. Sen doppa jag och rullade de i ströbröd och stekte på medelvärme. Vipps så enkelt! :D Så hade jag en enkel sallad och sen blanda jag ihop en kall dillsås.

Tog turkisk yoghurt, dill, lite salt, och några droppar citron. Riktigt gott var de! :D

Sen går vi över till hemmagjord cole slaw!

3dl strimlad vitkål ( använd osthyvel)
1 liten morot

Blanda sedan:
2msk majonnäs
2msk apelsinjuice
2-3krm dijon senap
Lite salt och lite peppar!

Låt den gärna stå över natten så smaken kommer fram ordentligt!


Blev ändå lite smått och gott idag! Självklart kommer de komma mer maträtter och gottis! Så håll utkik! ;)

Bye Dolls!

Hej Alla Matglada!   

Börjar med att säga att allt är bra med mig och hoppas att allt är bra med er!

Kan väl berätta lite om mig själv och varför jag har skapat just en Matblogg?

Jag är en energirik tjej på 23 år! Kan väl säga att jag har alltid haft ett intresse för mat men på senaste tiden har de växt mer och mer! Då tänkte jag varför inte skapa en matblogg där jag kan få dela med mig till alla er som älskar mat!    Har även påbörjat en utbildning inom resturang där jag ska sattsa på en inrikting inom kallkök, vilket jag tror kommer bli riktigt roligt!

Så håll ögonen öppna för vem vet här kanske kommer ett recept som ni inte ens har tänkt på!   

( Älskar att ha musik igång när jag lagar mat, så jag kommer bjuda på massvis med olika låtar här i inläggen )

#Spotify